Des recettes légères et sans lactose à faire avec des boissons végétales

Name: Des recettes légères et sans lactose à faire avec des boissons végétales
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: boisson végétale

La consommation de lait végétal en remplacement du lait de vache est fortement déconseillée chez les enfants de moins de huit ans. Photo par bigfatcat

Les boissons végétales, appelées aussi laits végétaux, sont de bonnes alternatives aux laits animaux pour les personnes qui suivent une alimentation végétalienne ou qui sont intolérantes au lactose. Elles sont obtenues à partir de graines oléagineuses, de légumineuses, de céréales et de pseudo-céréales.

Les boissons de riz, d'amandes, de soja, d'avoine ou de noisettes peuvent agrémenter de multiples préparations culinaires mais attention elles ne conviennent pas du tout à l’alimentation des nourrissons.

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L’açaï bowl un plat sain et nutritif, peu sucré, idéal pour commencer la journée du bon pied, ou à déguster en collation. Les açai bowl sont rassasiants; ce sont des sortes de smoothies épais, crémeux comme des sorbets, simples à préparer et chargés de garnitures rafraîchissantes. Pour les garnitures, on peut les varier à l’envi, en jouant avec les textures (granola, graines, fruits frais …).

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